分享几道东北的家常硬菜，香而不腻味道好，学会了家宴也露一手吧

大家好，今天小编和大家分享几道东北的家常硬菜，香而不腻味道好，学会了家宴也露一手吧。

一，红烧排骨

制作方法：1.排骨洗净剁成小块，下人锅中煮出血沫捞出

2.锅中烧油放入冰糖小火炒制糖色，放入排骨加入老抽翻炒均匀，倒入开水加盐，鸡精，十三香，酱油，耗油，八角，小火炖四十分钟，大火收干汤汁即可出锅

二，爆炒腰花

制作方法：1.猪腰对半切开，片去腰筋横竖改上花刀切成小块，下锅加入料酒煮两分钟捞出备用

2.锅中烧油放入葱蒜木耳青红椒炒出香味，下入腰花加盐，鸡精，白糖，酱油，料酒，大火翻炒两分钟即可出锅装盘

三，酱肘子

制作方法：1.肘子清理干净，下入锅中放入葱姜料酒煮五分钟，捞出洗净备用

2.锅中烧油放入冰糖炒至枣红色，倒入开水放入肘子，放入葱姜，八角，黄豆酱，腐乳汁，酱油，耗油，老抽，盐，十三香，鸡精，小火炖五十分钟即可出锅

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